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                  教育部等四部門印發通知:嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險
                  2021-03-16 09:45:26   來源:中國教育新聞網-中國教育報
                  內容摘要
                  本報訊(記者 李小偉 龔萍)為進一步落實學校和校外供餐單位的食品安全主體責任,做好常態化疫情防控和學校食品安全工作,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。近日,教育部、市場監管總局、國家衛生健康委、公安部聯合印發《關于做好2021年春季學期學校食品安全工作的通知》。

                  本報訊(記者 李小偉 龔萍)為進一步落實學校和校外供餐單位的食品安全主體責任,做好常態化疫情防控和學校食品安全工作,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。近日,教育部、市場監管總局、國家衛生健康委、公安部聯合印發《關于做好2021年春季學期學校食品安全工作的通知》。

                  《通知》要求,開展學校食品安全專項檢查。按照《學校食品安全與營養健康管理規定》,重點排查供餐人數多的學校食堂、基礎薄弱農村地區學校食堂和食品安全風險高的校外供餐單位,嚴查嚴管進貨查驗、留樣等環節,督促限期整改食品安全問題和隱患,依法嚴懲違法違規行為。

                  《通知》指出,加大對學校食品安全主體責任落實情況的督促指導。按照《校園食品安全守護行動方案(2020—2022年)》,各地教育部門要督促落實學校和幼兒園食品安全校長(園長)負責制和相關負責人陪餐制度,定期開展食品安全自查,加強食堂承包或委托經營者的日常食品安全管理,大力推進“互聯網+明廚亮灶”,規范食品加工制作過程。

                  《通知》強調,要嚴格落實校園疫情防控常態化措施。指導督促學校食堂和校外供餐單位嚴格遵守當地疫情防控政策,堅持“人”“物”環境同防。對從業人員健康狀況進行全面檢查并開展食品安全相關知識培訓。

                  《通知》還要求,深入開展食品安全與制止餐飲浪費宣傳教育。加強學校健康教育工作,增強學生食品安全意識和自我保護能力。對學校提供營養指導,引導學生愛惜糧食,制止餐飲浪費。

                  作者:記者 李小偉 龔萍

                  《中國教育報》2021年03月16日第3版 版名:新聞·要聞









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